芹菜香菇炒五花肉

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旱芹[3]含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。[4]叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

芹菜香菇炒五花肉的用料

五花肉 200g 芹菜 三小根
香菇 6个 一匙半
胡萝卜 三分之一个 番茄(水果店买的小个的) 两个
三瓣 淀粉 一汤匙

芹菜香菇炒五花肉的做法

芹菜香菇炒五花肉的做法图解1

步骤1

香菇泡发削片,蒜切片,五花肉切成薄片,淀粉加一碗水
芹菜香菇炒五花肉的做法图解2

步骤2

芹菜切段,胡萝卜切丝,番茄小块

步骤3

五花肉略煎出油,加入蒜,芹菜,香菇翻炒半分钟
芹菜香菇炒五花肉的做法图解4

步骤4

加入两碗水,胡萝卜丝与番茄,煮熟,加入淀粉勾芡。

芹菜香菇炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-27

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