芒果果酱

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半白的夏
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芒果果酱的用料

芒果 半斤 冰糖 50g到80g
柠檬 半个

芒果果酱的做法

芒果果酱的做法图解1

步骤1

我笨了些，用了小芒果，但是小芒果味道比较好，弄起来比较费劲，可以选用大芒果！这个季节正好有哦！先把芒果皮和核去掉，可以留一些大块！这样吃的时候有果肉的感觉！
芒果果酱的做法图解2

步骤2

锅干净之后，放入少许水，先熬冰糖。放糖的量根据自己的口味，我放了两次，比较喜欢吃甜的！冰糖熬一会，锅热了就可以了。强调一下，整个过程一定要小火，一定要一直搅。千万要注意这两点！
芒果果酱的做法图解3

步骤3

加入芒果以后一定要一直搅，因为本身芒果比较甜，糖也比较甜，很容易糊的！再加入半个柠檬！这样比较清香
芒果果酱的做法图解4

步骤4

图片不太好看，但是芒果会一直变黑，这个没有问题的，最后出来的效果也是黑黄的！大学搅五到八分钟！
芒果果酱的做法图解5

步骤5

最后出来的样子不是特别的美丽，吼吼！被我装到罐子里了，之后等凉了，放入冰箱就可以了。

芒果果酱的烹饪技巧

冰糖的口感要白糖的好！ 一定要小火！ 一定要一直搅拌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-29

©本菜谱的做法由 半白的夏 编写，未经授权不得转载

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