馒头

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手机相机坏了不能拍照，很遗憾

馒头的用料

中筋面粉 1500g 发酵粉 适量
小苏打 适量

馒头的做法

步骤1

温水泡发酵粉两分钟，开水冲泡小苏打

步骤2

慢慢加水把面粉揉成雪花大小，然后把面团揉成光滑不沾手

步骤3

夏天一个小时发酵，冬天时间根据室温调整

步骤4

发酵好的面团加入小苏打，一定要把小苏打揉均匀，面团里的气排除，揉的越光滑越好，馒头越白越好吃

步骤5

把面团揉成长条，切成一个个馒头上蒸笼再次发酵，最好在太阳光下晒晒，馒头会皮簿好看好吃

步骤6

最后一步上锅蒸四十分钟

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 蓉儿在线 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 馒头 10-11个月 宝宝辅食

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