洋葱杭椒炒黑椒排骨

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vive小健
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洋葱具有消脂，降血压，疏通软化血管的作用.辣椒含有VC，而且可以帮助新陈代谢.

洋葱杭椒炒黑椒排骨的用料

排骨 两根 洋葱 半个
青辣椒 3个 黑椒汁 1.5勺
盐 2勺 白糖 1勺
料酒 1勺 姜丝 适量
蒜瓣 6个

洋葱杭椒炒黑椒排骨的做法

洋葱杭椒炒黑椒排骨的做法图解1

步骤1

将排骨洗干净，斩成段，然后加入姜丝，先加白糖，搅拌，加盐，料酒，黑椒汁，搅拌，不用放入冰箱，静置1个小时以上。
洋葱杭椒炒黑椒排骨的做法图解2

步骤2

洋葱切好
洋葱杭椒炒黑椒排骨的做法图解3

步骤3

辣椒斜切。
洋葱杭椒炒黑椒排骨的做法图解4

步骤4

热油锅，加入腌制好的排骨。然后中小火。不要动。一分钟后翻排骨，小火，盖盖子，一分钟后开盖，翻面继续盖盖子，一分钟后又打开翻面，重复3到4次，这样做的目的是让排骨容易焖熟，一定要小火！不容易焦。然后开大火，倒入洋葱，青椒，蒜瓣，翻炒。沿锅边一次性加入适量水。盖盖子。焖熟。最后加入盐～上碟。

洋葱杭椒炒黑椒排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 vive小健 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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