100%鲜榨菠萝汁

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丁~~丁

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　菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。菠萝性平，味甘、微涩，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效。菠萝含有丰富的菠萝朊酶，能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。

鲜榨菠萝汁的用料

菠萝 2个

盐水适量

鲜榨菠萝汁的做法

步骤1

把菠萝削皮切小块，放进盐水里浸泡15分钟。

步骤2

捞出菠萝冲洗干净，放进榨汁机里直接榨出果汁即可。

步骤3

榨出的果肉可不要浪费，可以拿来做酸甜类的菜，也可以拿来做果酱，味道很赞！

鲜榨菠萝汁的烹饪技巧

用法禁忌　　★在食肉类或油腻食物后食用　　在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。[5] 　　★菠萝加蜂蜜可以同时食用　　菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。　　★体弱虚寒者不宜多吃。　　菠萝虽然好吃，便其性味寒凉酸，并非人人皆宜，对于体寒、有低血压、内脏下垂的人来说尽量少吃，否则，可能会使病情加重，另外，太瘦或者想增肥的人也不适宜多吃。　　★一定要浸渍盐水后再食用。　　菠萝中含有的甙类物质和菠萝蛋白酶有刺激作用，在吃的时候一定要将果皮及果刺清理干净，将果肉切成块，在稀盐水或糖水中浸渍，将甙类物质浸出以后再吃。　　★不要和鸡蛋一起吃。　　菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，从而使蛋白质凝固，影响机体对蛋白质的消化吸收。　　★不要过量食用。　　菠萝中含有大量草酸，过量食用会对肠胃造成损害，因此，在吃菠萝的时候一定要把握好度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

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分类：饮品下午茶酸甜

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