柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱

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昨天买了鳕鱼排，就想今早做给爸爸妈妈当早餐~想了一晚上怎么做，然后早晨精神满满早早起床~

柠檬红酒的用料

鳕鱼排 三块 西兰花 适量
海鲜菇 适量 胡萝卜 适量
番茄 一个 柠檬 适量
洋葱 适量 红酒 适量
黑胡椒 适量 茶盐 适量
番茄酱 适量 鸡精 适量
盐 适量 沙司料汁 一袋

柠檬红酒的做法

柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱的做法图解1

步骤1

鳕鱼排自然解冻，用厨房纸擦干水分，倒入红酒腌制
柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱的做法图解2

步骤2

挤入半颗柠檬的柠檬汁，撒上黑胡椒粉腌制，剩下的柠檬可以切三片最后装饰用
柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱的做法图解3

步骤3

腌好后两面抹上橄榄油，用锡纸包裹放进电饼铛烤10min
柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱的做法图解4

步骤4

准备好炒红酱的原料，西红柿刮皮切丁，锅里放橄榄油，下蒜末，洋葱碎炒香，再放胡萝卜丁，西红柿丁翻炒，接着放日本带回来的沙司料汁，番茄酱，水，鸡精，盐翻炒

步骤5

西兰花和海鲜菇提前用盐水焯熟
柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱的做法图解6

步骤6

鱼排烤好后取出来盛盘，西兰花海鲜菇摆盘，撒上茶盐粉，把炒好的红酱浇上去，柠檬片装饰
柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱的做法图解7

步骤7

全麦吐司刷上蛋液，撒蒜香奶酪粉烤酥
柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱的做法图解8

步骤8

香味爆发出来
柠檬红酒烤鳕鱼排配茄汁炒红酱的做法图解9

步骤9

还做了小米南瓜粥和火龙果紫甘蓝色拉，早餐很丰盛吧~

柠檬红酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 二人世界 煎

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