凉拌海带

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SusanTing
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凉拌海带丝，一直是我喜欢的一道菜，不管是餐厅赠送的，还是自助餐的，每次都要吃掉一整碗，现在自己开始学做菜，就想要尝试一下，看看自己做起来感觉如何！其实蛮简单，不过味道还是调了好几次才对味！

凉拌海带的用料

海带丝 蒜
辣椒粉 盐
醋 酱油

凉拌海带的做法

凉拌海带的做法图解1

步骤1

将海带丝洗净沥干，将海带放开水（由于怕出来撒盐会不均匀，所以我直接加到水里煮，让海带直接有味道）煮开，（脆度自己尝试）捞出沥干待用。
凉拌海带的做法图解2

步骤2

加上酱油，醋，撒上蒜泥
凉拌海带的做法图解3

步骤3

油锅热至50℃左右，将辣椒粉放入马上关火，不然太焦，将辣椒油淋上，用筷子搅拌即可
凉拌海带的做法图解4

步骤4

装盘了，是不是看上去很开胃啊？

凉拌海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 SusanTing 编写，未经授权不得转载

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