韩国炸鸡

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最近“炸鸡和啤酒”很火，看过韩剧《来自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”台词，让炸鸡与啤酒火爆网络。对此，你是否也和我一样对韩国炸鸡充满了好奇呢?下面让我和大家来分享一下它的做法吧。

韩国炸鸡的用料

鸡腿 6只 胡椒粉
月桂树叶 蒜
姜 甜辣酱
油炸粉 食用油
盐 韩式辣椒酱 1.5勺
番茄酱 7勺 草莓酱 3勺
麦芽糖 4勺 料酒 4勺
糖 1.5勺 辣油 1勺
蒜末 2勺 洋葱 半个

韩国炸鸡的做法

韩国炸鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净。
韩国炸鸡的做法图解2

步骤2

往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
韩国炸鸡的做法图解3

步骤3

在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，(韩式辣椒酱 番茄酱 草莓酱 麦芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可
韩国炸鸡的做法图解4

步骤4

将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟
韩国炸鸡的做法图解5

步骤5

锅中烧热油，下鸡腿炸至金黄，晾凉后，再下油锅中炸一次，这样口感会更加酥脆
韩国炸鸡的做法图解6

步骤6

将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上
韩国炸鸡的做法图解7

步骤7

最后装盘即可

韩国炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 baby小鹿 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 韩国料理 朋友聚餐 炸 香

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