榴莲芝士蛋糕

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榴莲芝士蛋糕的用料

榴莲肉 250g 奶油奶酪 200g
淡奶油 150g 牛奶 30g
糖 60g 消化饼干 180g
吉利丁片 2片 黄油 25g

榴莲芝士蛋糕的做法

步骤1

吉利丁片用冷水泡软待用。
榴莲芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干压碎加入化开的黄油拌均，倒下8寸模里压实成饼底，放冰箱待用。
榴莲芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

榴莲用搅拌机打成泥。
榴莲芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶煮化吉利丁片，加糖和奶油奶酪，用打蛋器打到无粒，再加上榴莲泥拌成奶酪榴莲泥。
榴莲芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

打发淡奶油，再把奶酪榴莲泥加入拌匀，过筛。
榴莲芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

将过筛后的奶酪榴莲泥倒入饼底模中，放入冰箱内冷藏5小时即可。

榴莲芝士蛋糕的烹饪技巧

过筛后口感更佳，但这一过程费时。可根据个人喜好适当增减榴莲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 普有 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 蛋糕

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