电饭煲鸡

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牵猫去旅行2010

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煲鸡的用料

步骤1

整只童子鸡洗干净，然后先用盐在鸡身上抹擦，肚子里也要，同样的方法，再抹擦鸡粉，最后老抽涂抹在鸡身，放少许料酒腌制过夜，入味。一碗大米用水浸泡过夜，备用。

步骤2

电饭锅抹一层油，放入腌制好的鸡，锅内空余地方，倒入沥干水分的大米。电饭煲煮饭键按下。中途打开盖子看看饭是否熟，饭熟鸡基本也熟了，开盖的时候用饭勺把饭拌匀，因为腌鸡的酱汁会流到饭上，所以要拌匀。电饭煲如果跳到保温键鸡还没好，再次调到保温键。如果米饭因为水太少，米饭不熟，可以喷点水。美味

大米要浸泡过夜，鸡先用御豪料包抹遍全身，然后抹老抽上色，最后糖抹下，上海人喜欢吃甜的，也可以不放糖。浸泡好的米去水同鸡一同放入电饭煲。电饭煲摁煮饭键就可以，鸡不要太大。米饭也不能煮多，会影响鸡的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-23

©本菜谱的做法由牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载

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