烤西红柿蛋卷

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暈兒
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之前在一家日本餐馆吃过一个烤寿司，叫人一试难忘。所以自己试这用同样的原理来做一个鸡蛋卷～效果很不错

烤西红柿蛋卷的用料

鸡蛋 2个 西红柿 半个
盐 半小勺 黑椒或胡椒粉 1/3小勺
糖 半小勺 番茄酱 2勺
沙拉酱 2勺 甜辣酱（泰式） 1勺

烤西红柿蛋卷的做法

烤西红柿蛋卷的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋加盐，糖和胡椒粉打散
烤西红柿蛋卷的做法图解2

步骤2

把西红柿的子刮掉然后切成丁（因为那些子会影响口感）
烤西红柿蛋卷的做法图解3

步骤3

把西红柿丁放入蛋液里然后搅拌均匀
烤西红柿蛋卷的做法图解4

步骤4

平底锅烧热然后刷薄薄的一层油（因为鸡蛋吸油如果加太多油会很腻）
烤西红柿蛋卷的做法图解5

步骤5

转中小火然后倒入薄薄的一层蛋液，在它没有完全凝固是时候把它慢慢卷起来
烤西红柿蛋卷的做法图解6

步骤6

卷好的蛋液放锅的一边然后倒入剩下的蛋液
烤西红柿蛋卷的做法图解7

步骤7

一起卷起来，像这样
烤西红柿蛋卷的做法图解8

步骤8

开始调酱，番茄酱，沙拉酱和甜辣酱的比例是2：2：1
烤西红柿蛋卷的做法图解9

步骤9

把混好的酱淋在蛋卷上面
烤西红柿蛋卷的做法图解10

步骤10

烤箱提前10分钟预热，200度烤10分钟（没有烤箱可以用微波炉代替，主要目的是要把酱包裹这蛋卷然后微微焦的）
烤西红柿蛋卷的做法图解11

步骤11

直到把酱汁烤得包裹住蛋卷就好了，喜欢吃焦一点的小伙伴可以再烤一会儿

烤西红柿蛋卷的烹饪技巧

酱料可以因个人喜好来调，可以调成韩式辣酱味的，我调的这个酱是酸酸甜甜的很开胃，孩子应该会喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 暈兒 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 烤 香

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