蓑衣黄瓜

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蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 1条 蒜蓉 少许
酱油 1.5勺 麻油 1小勺
老干妈辣油 1小勺 食醋 1.5勺
砂糖 2小勺 盐 1小勺

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法图解1

步骤1

选直一点均匀一点的黄瓜洗净
蓑衣黄瓜的做法图解2

步骤2

两边各一根筷子贴紧黄瓜，垂直筷子切一遍，切纹尽量等宽
蓑衣黄瓜的做法图解3

步骤3

切好的黄瓜翻转180°，没切过的那面向上，再从头到尾斜45°下刀，也要用筷子加紧哦
蓑衣黄瓜的做法图解4

步骤4

去头尾，拉开放入盘中
蓑衣黄瓜的做法图解5

步骤5

调制配料:酱油，麻油，辣油，食醋，砂糖，少许盐加入小半碗水中，放入蒜蓉搅拌均匀，微波20秒使砂糖溶解
蓑衣黄瓜的做法图解6

步骤6

调好的配料均匀浇在黄瓜上，冰箱冷藏5～7分钟即可

蓑衣黄瓜的烹饪技巧

第一次尝试怕断，切厚了，下次应该再切薄一点。冷藏少许时间更适合夏天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-27

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 微辣 无水印

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