桂花糯米藕

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自己超爱甜食，所以学着做！

桂花糯米藕的用料

莲藕 桂花蜜
红糖 冰糖

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

莲藕切皮洗净，糯米浸泡两个小时左右，其实不泡也可以，用筷子把糯米灌进莲藕里，一边灌一边轻轻插，但是不要太紧，否则煮的时候糯米会涨出来！
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

锅中放水没过莲藕，放入一块冰糖，可以只需要我放的一半即可，因为最后会化成糖浆，糖多了腻口！
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

放入红糖一勺，开大火煮藕，待藕滚一段时间，冰糖融化后再小火慢熬，等锅中水熬到只有一半了关掉煤气，待冷却后加入桂花蜜继续大火熬制，熬到糖水沸腾后又换小火，待糖水变成糖浆粘稠状时大功告成！
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

捞出冷却后切块装盘！
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

把锅中的桂花糖浆汁淋在莲藕上，即可开吃啦！

桂花糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-29

©本菜谱的做法由 翊吧妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 素菜 午餐 煮 拌

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