炸小香鱼

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炸小香鱼的用料

香鱼（smelt) 250g 百里香（thyme) 一小把
欧芹（parsley) 一小把 泰辣椒 3个
大蒜 6瓣 柠檬 小半个
盐 少许 鸡蛋 1个
大蒜粉 少许 面粉 少许
油 适量 黄油 1大勺

炸小香鱼的做法

炸小香鱼的做法图解1

步骤1

准备材料
炸小香鱼的做法图解2

步骤2

将鱼洗干净，沥干水分，抓入盐和大蒜粉将鱼腌十分钟
炸小香鱼的做法图解3

步骤3

小鱼沾鸡蛋液，再裹面粉，入油锅小火炸成金黄色。
炸小香鱼的做法图解4

步骤4

捞出，沥干多余的油。
炸小香鱼的做法图解5

步骤5

小火热锅，融化黄油，将其余主料切小丁放入锅内翻炒出香味。最后挤入柠檬汁，拌匀。将炒好的香料浇在炸鱼上。
炸小香鱼的做法图解6

步骤6

上桌时加上两片新鲜柠檬。吃的时候淋上鲜柠檬汁即可。

炸小香鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 舞步步 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 咸鲜 咸 无水印 炸

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