老醋花生

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这两天气温很高，孩子吃饭没有胃口。这么热的天儿，做一盘酸甜开胃的老醋花生，做法简单，口感酸甜酥脆，佐粥，下饭都不错。

老醋花生的用料

花生米 黄瓜
洋葱 盐
老陈醋 白糖
生抽

老醋花生的做法

老醋花生的做法图解1

步骤1

原料。
老醋花生的做法图解2

步骤2

凉油放入花生米，小火炸制。
老醋花生的做法图解3

步骤3

炸至花生米颜色微红时捞出放凉。
老醋花生的做法图解4

步骤4

洋葱，胡萝卜，黄瓜切丁。
老醋花生的做法图解5

步骤5

碗里放入3汤匙老陈醋，1汤匙白糖，1汤匙生抽，少许盐。
老醋花生的做法图解6

步骤6

把炸花生米的油倒出，倒入碗汁煮开后倒出晾凉。
老醋花生的做法图解7

步骤7

把晾凉的炸花生米和碗汁混合，放入洋葱，黄瓜，胡萝卜丁拌匀即可。

老醋花生的烹饪技巧

花生米一定要晾凉后再倒入碗汁，否则花生米不酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-04

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 凉菜 拌 无水印 家常菜

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