蛤蜊炒青椒

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张丁烯
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蛤蜊炒青椒的用料

蛤蜊 250g 青椒 2个
干辣椒 料酒
盐 大葱
花椒

蛤蜊炒青椒的做法

蛤蜊炒青椒的做法图解1

步骤1

备好材料切好
蛤蜊炒青椒的做法图解2

步骤2

将蛤蜊放水中泡半小时吐沙子
蛤蜊炒青椒的做法图解3

步骤3

将蛤蜊放锅中焯水，放点料酒和姜片去腥，待水开后一两分钟即可关火
蛤蜊炒青椒的做法图解4

步骤4

漂去上面那层浮水，留少许汤汁在锅中
蛤蜊炒青椒的做法图解5

步骤5

锅中放少许油，将姜蒜辣椒等放油锅中爆油
蛤蜊炒青椒的做法图解6

步骤6

再倒入蛤蜊放少许生抽、料酒、翻炒片刻后倒入青椒，再加盐
蛤蜊炒青椒的做法图解7

步骤7

炒完起锅

蛤蜊炒青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 张丁烯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 香 中国菜

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