萝卜饭

热爱红烧肉肉

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随着《舌尖上的中国2》开播，感觉所有的人都非常关注吃了，尤其是各个群都在提醒大家快开演啦，我都觉得像小时候拿着板凳在大场地等着看露天电影的感觉似的了，大家都在翘首以盼等待开播，看着视频里出现的各种美食，都在想到哪里能吃到，因为我这人比较宅，所以去全国各地实地考察是不现实了，所以就研究研究怎么自己在家制作吧. 萝卜饭，看着就很诱人，感觉食材这么丰富，一定很好吃，于是就决定做这道萝卜饭了。今天一大早起来就泡上干贝海米香菇和淡菜干，直奔市场去买肉和白萝卜。其实这几种海产品一个月前我就网购的，那会儿不知想起啥了，要买点干贝海米吃，但是买的时候很积极，买回来以后一直放冰箱一次都没动，这回可是找到了合适的机会来使用了哈，是不是我早就预感要做这道萝卜饭呀？ 大米为啥跟白萝卜搭配呢？原来以前物质条件较差，米贵白萝卜便宜，两者相搭配，省钱又能填肚子，如今，这萝卜饭贵气了不少，因为八分肥两分瘦带皮的肥肉加进去了，香菇、海蛎干、虾干等也加进去了，料丰饶了不少，自然萝卜饭也就香了不少。 哈哈，看我装萝卜饭的容器怎么样？新颖吧？这可是独一无二滴，俺家老公亲情奉献的哈，他看我研究怎么做这个萝卜饭，就说我给你弄个萝卜船来装饭怎么样？我说行呀，万分感谢呀！！于是他就帮我雕了一个这个萝卜船，虽然雕刻的非常稚嫩，但是心意无比珍贵呀。照着网上的乌篷船雕的，自己瞎琢磨嘿嘿，请勿拍砖，一点美术基础没有，所以我感觉能做这样我是很满足了，给我这个萝卜的话我也就会切切哈哈。 这是买一送一给雕了个小桶，我也很喜欢，真可爱哈哈。不过这萝卜饭做完真的很美味，这么多美味集合在一起能不好吃么？我吃的撑着了，到现在编辑时还一点都不饿呢！哎，没出息呀！ 今天制作的时候，我在煸炒好葱油之后再煸五花肉时没有再放油，就利用原锅里的一点点油煸炒的五花肉，因为考虑到最后出锅时还要浇葱油呢，如果煸五花肉再放油，感觉太油腻了，而且五花肉里还有油呢，所以尽量多煸煸，将肉里的油煸出来。至于肉块为啥切这么大，嘿嘿，这是应某人的一再要求呀，某人吃炸酱都要求肉块切大点，真没辙。