香辣虾

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香辣虾的用料

500g 花椒 2g
十三香 3g 酱油 两勺
辣椒粉 2g 黑胡椒 3g
料酒 两勺

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

虾去头开背,因为刀不好开,就买了文具小剪刀,非常实用。洗干净,晾一下,用料酒淹十分钟。锅里放油,炒各种调料至香味。放入虾,炒到变色,再翻炒几下马上关火。火候很重要,抄过了头,虾肉太烂不好吃。虾才变色,翻炒几下,这时虾肉味甜,外有辣味。很好吃。关火再放酱油翻炒。

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-06-15

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