香辣虾

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孙熔
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香辣虾的用料

虾 500g 花椒 2g
十三香 3g 酱油 两勺
辣椒粉 2g 黑胡椒 3g
料酒 两勺

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

虾去头开背，因为刀不好开，就买了文具小剪刀，非常实用。洗干净，晾一下，用料酒淹十分钟。锅里放油，炒各种调料至香味。放入虾，炒到变色，再翻炒几下马上关火。火候很重要，抄过了头，虾肉太烂不好吃。虾才变色，翻炒几下，这时虾肉味甜，外有辣味。很好吃。关火再放酱油翻炒。

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-15

©本菜谱的做法由 孙熔 编写，未经授权不得转载

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