苦瓜炒饭（不一样哦）

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口未穷
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家的味道，很回味

苦瓜炒饭（不一样哦）的用料

苦瓜 半根 腊香肠 半根
老姜 少许 蒜苗 1根
生抽 少许

苦瓜炒饭（不一样哦）的做法

步骤1

把香肠煮得基本熟了，切成颗粒。

步骤2

苦瓜切成颗粒，老姜切成小丝。蒜苗切成小段

步骤3

锅中倒入少许油加热，入锅中香肠颗粒爆半分钟，下苦瓜，姜丝炒1分钟左右。下饭再炒1分钟，下盐，蒜苗炒三分钟左右起锅

苦瓜炒饭（不一样哦）的烹饪技巧

依据个人口味，是否把苦瓜用水漂一下。炒饭的饭要想有嚼劲，且一粒一粒的，不硬，建议：用上一餐的饭，炒饭之前饭蒸一小会。炒的时候再翻炒久点，这样就炒的饭粒就不错啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 口未穷 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 饭

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