爸爸去哪-枸杞果冻

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看完爸爸去哪，自己琢磨一下试试味道，觉得还不错滴，冰冰凉凉滴，更适合夏天，而且除了煲汤和泡水我就不知道改怎么办！

爸爸去哪-枸杞果冻的用料

枸杞 50g 冰糖 适量
明胶（罗拔臣明胶粉、吉利丁粉也叫啫喱果冻粉）这几个是一个东西 1：20（实际我用了30g） 水 600ml
糖桂花 两勺（这个您随意的）有没有都成 盐 一点点（1g吧，盐更能提出甜味）

爸爸去哪-枸杞果冻的做法

步骤1

小奶锅一个，加入600ml水烧开加入洗干净的枸杞、冰糖、盐待冰糖融化（糖您依照个人口味调剂，爱吃您就多加点）。

步骤2

冰糖融化后加入明胶粉，边加边搅拌滴（这个过程是很快的，融化搅拌均匀即可，长时间加热影响明胶的凝固）。

步骤3

融化并搅拌均匀后离火加入糖桂花。

步骤4

倒入容器并放凉至室温，放入冰箱冷藏层（平时放蔬菜、水果啥滴，要是您想吃冰块放冷冻我也啥意见）。
爸爸去哪-枸杞果冻的做法图解5

步骤5

一个小时后，冰冰凉凉的枸杞果冻就出来了。明胶和水的比例为1：20，要是您喜欢硬一点的就多加明胶粉滴！

爸爸去哪-枸杞果冻的烹饪技巧

过程实在太简单了，就没有拍照片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 爱上圆圆 编写，未经授权不得转载

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