圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】

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青圆椒是我最喜爱的蔬菜之一，可以变出很多菜品，例如有圆椒炒肉，圆椒鸡蛋，圆椒炒鱿鱼等等。青圆椒富含维生素C，比一般水果都高，需要补VC的快快吃起来吧~

炒香干的用料

圆椒 2个 香干 5片
后腿肉 盐
黄酒 生抽
生姜 大蒜

炒香干的做法

圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解1

步骤1

材料备齐
圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解2

步骤2

后腿肉肥瘦分开，切片；圆椒切条，香干切条，蒜拍碎，姜切丝
圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解3

步骤3

热锅温油，放肥肉熬成微金黄
圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解4

步骤4

加姜丝，蒜爆香
圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解5

步骤5

放瘦肉翻炒
圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解6

步骤6

加生抽，黄酒干烧一会
圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解7

步骤7

放香干翻炒，加黄酒提香
圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解8

步骤8

放圆椒翻炒，加少量黄酒翻炒至快熟时，加盐调味，翻炒至熟即可。
圆椒肉片炒香干-【小丁家厨】的做法图解9

步骤9

有荤有素，有豆制品，营养齐全。

炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 小丁家厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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