木耳清蒸鲈鱼

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这道清蒸鲈鱼无论你在那都不会有木耳出现，但是我将木耳加入这道菜下，更增加了鱼的鲜美。你也试试吧。

木耳清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 木耳 50g
盐 1勺 姜 少许
葱 少许 料酒 少许
海鲜酱油 少许 胡椒粉 少许
花椒 6-10粒

木耳清蒸鲈鱼的做法

木耳清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

将收拾好的鱼，用料酒、盐、胡椒粉、姜腌制10分钟。
木耳清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

上锅蒸8-10分钟出锅，放入盘中。将蒸出的汤汁倒入铁锅中与腌制鱼剩下的调料一起和发好的木耳煮沸，浇在蒸好的鱼上。
木耳清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

将葱丝、姜丝撒在鱼类身上。铁锅热后放油、花椒炸熟捞出，然后将热油浇在鱼身上。就可上桌食用了。

木耳清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 食味色 编写，未经授权不得转载

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