红枣饼干

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红枣饼干的用料

低筋面粉 115g 红枣（连核） 40g
黄油 65g 糖粉 30g
全蛋液 15g

红枣饼干的做法

红枣饼干的做法图解1

步骤1

将材料准备好，称好的黄油放置在室温软化，并将红枣洗净去核剪成中等的颗粒。
红枣饼干的做法图解2

步骤2

用刮刀把黄油打散，放如糖粉搅拌均匀，再放全蛋液搅拌，搅拌成乳膏状就行了。
红枣饼干的做法图解3

步骤3

将事先准备好的红枣颗粒放入拌均匀。
红枣饼干的做法图解4

步骤4

然后就可以放低筋面粉了，分三次放入，用刮刀翻拌均匀成面团。
红枣饼干的做法图解5

步骤5

把做好的饼干面团用保鲜膜包成条形状（可圆柱形或长方形。如果想做圆柱形，我其中一个菜谱有教；而长方形，可以买一个专门做饼干的木方来定型。），然后把它放入冰箱冷冻6小时左右。
红枣饼干的做法图解6

步骤6

面团冷冻后，用刀切成3mm左右的薄片（可以厚一点，各人喜爱），放在以铺好调理纸的烤盘上，烤箱调160度预热几分钟后，把饼干放入中层烤20分钟左右（具体时间要看饼干的厚度）烤到金黄，出炉后放置饼干不热后便能食用。

红枣饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 yks 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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