煎饼果子

1.1万 浏览 35 收藏
收藏
coral_033
coral_033
＋ 关注

北方人生活在南方,很想念家里面的煎饼果子,梦回故乡.

煎饼果子的用料

普通面粉 100g 玉面面粉 60g
淀粉 20g 水 适量
香葱 按口味 香肠 6个
生菜 适量 甜面酱 按口味
老干妈油辣椒 按口味 王致和腐乳 按口味
油 适量

煎饼果子的做法

步骤1

面粉+玉米粉+淀粉混合,加入适量凉水搅拌

步骤2

平底锅用少量的油涂一下,避免粘锅,一勺面粉糊倒入凉的平底锅内,转一下,使面粉糊均匀的平摊锅底,上炉,中火加热.

步骤3

待面粉糊凝固成薄饼时,打入鸡蛋,用铲子均匀的铺在饼上,上面撒上葱花,待鸡蛋凝固,用铲子反转.
煎饼果子的做法图解4

步骤4

在薄饼上面按口味涂上甜面酱,腐乳和老干妈辣椒,上面放入薄脆,生菜,香肠.ok,一切大功告成,亲,可以大开朵颐了

煎饼果子的烹饪技巧

加入淀粉是增加饼的粘度,易成型.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 coral_033 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

煎饼果子的其他做法更多

上传我做的这道菜

煎饼果子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎饼果子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 煎饼果子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活