酸辣鱿鱼

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酸辣鱿鱼的用料

鱿鱼 300g 胡萝卜 半个
姜 3片 大蒜 1瓣
盐 1勺 生抽 1勺
醋 1勺 糖 1勺
辣椒 2个 羊葱 半个
淀粉 1勺

酸辣鱿鱼的做法

酸辣鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼用水焯过备用
酸辣鱿鱼的做法图解2

步骤2

洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用
酸辣鱿鱼的做法图解3

步骤3

先将胡萝卜炒熟备用
酸辣鱿鱼的做法图解4

步骤4

再下洋葱、辣椒翻炒后盛出备用
酸辣鱿鱼的做法图解5

步骤5

将蒜、姜炒出香味
酸辣鱿鱼的做法图解6

步骤6

下鱿鱼翻炒
酸辣鱿鱼的做法图解7

步骤7

炒一分钟后将炒过的胡萝卜等倒入
酸辣鱿鱼的做法图解8

步骤8

将火候调为中火，依次下盐、生抽、糖后将火候调至大火快速翻炒，起锅前下醋、湿淀粉翻炒均匀。
酸辣鱿鱼的做法图解9

步骤9

淋上熟油翻炒即可出锅，最后洒上葱花上桌

酸辣鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 螃蟹的爱窝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 酸辣

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