酸奶布丁

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吃货附体的二货
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本来想做芒果布丁的，结果芒果根本就没熟，好泪奔〒_〒下次补回来好了...OS:这只是一个手残党制作的布丁，过程简陋望见谅，自娱自乐就好啦...

酸奶布丁的用料

纯牛奶 250ml 原味酸奶 80ml
白砂糖 5g 炼乳 适量
吉利丁片 5g一片

酸奶布丁的做法

步骤1

先将纯牛奶隔水加热（其实煮也可以，只是隔水加热不会开），温度差不多就可以放白砂糖了，再放泡软的吉利丁片，搅拌均匀。然后就倒进模具了，再放凉两三分钟

步骤2

三分钟后，再将酸奶倒进放了牛奶的模具里，搅拌均匀后，放进冰箱里冷藏一个小时（喜欢冰一点的可以冷藏久一点）
酸奶布丁的做法图解3

步骤3

最后可以根据喜好放入适量的酸奶和炼乳～这样一道手残党的酸奶布丁就完成了，想好看一点还可以切点水果进去

酸奶布丁的烹饪技巧

吉利丁片要先用冰水泡软，据说用牛奶泡会更好。如果是想把布丁从模具里倒出来，又怕会粘住模具，可以事先在模具里抹上一层黄油，又或者事先将模具冰一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 吃货附体的二货 编写，未经授权不得转载

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