胡萝卜烧牛腩

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刘小胖丫
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本来想做西红柿炖牛腩，结果打开冰箱发现上次好宝有机蔬菜的小哥送来的有机胡萝卜，就即兴发挥了～关于这个好宝有机蔬菜，我说实话，对它没有好感，当时比赛拿的蔬菜券，让我吃尽了苦头。我本来已经拉黑它了，后来有个小哥叫小盛，态度很好，一直给我打电话，也不烦人，耐心听我抱怨，跟我解释，我服了

胡萝卜烧牛腩的用料

澳洲牛腩 500g 有机胡萝卜 300g
大蒜 适量 青椒 2只
迷迭香 适量 黑胡椒汁 适量
老抽 2勺 盐 适量

胡萝卜烧牛腩的做法

胡萝卜烧牛腩的做法图解1

步骤1

油锅煸香大蒜、青椒、迷迭香和一颗八角。此时味道已经相当诱惑了～
胡萝卜烧牛腩的做法图解2

步骤2

倒入澳洲牛腩翻炒，大火噢，炒到外表一层变色即可。
胡萝卜烧牛腩的做法图解3

步骤3

放黑胡椒酱、盐、现磨黑胡椒，继续翻炒。
胡萝卜烧牛腩的做法图解4

步骤4

外层都变色后，倒入开水，没过肉肉即可。
胡萝卜烧牛腩的做法图解5

步骤5

加入老抽和胡萝卜，炖煮20分钟，收干汁水即可。

胡萝卜烧牛腩的烹饪技巧

如果用国产的牛腩，请将炖的时间加倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 刘小胖丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 红烧 香

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