牛骨香菇萝卜汤

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牛骨香菇萝卜汤的用料

牛骨 500克 香菇 6朵
胡萝卜 2根 大葱 3段
老姜 3片 香菜 2根
醋 1茶匙（5ml） 花椒 10粒
盐 适量

牛骨香菇萝卜汤的做法

步骤1

牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。

步骤2

将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。

步骤3

放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可。

牛骨香菇萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-03

©本菜谱的做法由 西窗听雨 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 朋友聚餐

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