绿野仙踪

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家常菜，不过不想让它那么简单就改了下名字

绿野仙踪的用料

豆角 16条 秋葵 4条
金针菇 半捆 大蒜头 1粒
姜 一小块 盐 1勺
蚝油 1勺 油 适量
泰汁 适量

绿野仙踪的做法

绿野仙踪的做法图解1

步骤1

把食材全部洗干净切好备用。豆角切同等段、姜和蒜头切粒再拍一下、秋葵斜切成一块块、金针菇洗好后直接用手撕成自己喜欢的分量
绿野仙踪的做法图解2

步骤2

首先下油热锅，再把姜蒜放进爆香
绿野仙踪的做法图解3

步骤3

爆香后先把豆角秋葵炒至7成熟（大火炒约8分钟）
绿野仙踪的做法图解4

步骤4

上步完成后把金针菇放进去继续炒1分钟，觉得水分不够可以加一丁点水再炒。炒饭差不多时加盐和白沙糖翻炒几下然后盖上盖子大火焖5分钟
绿野仙踪的做法图解5

步骤5

焖好后加入蚝油炒几下，炒到汁液差不多没有时就可以关火上碟
绿野仙踪的做法图解6

步骤6

摆好碟后可以再淋些酱汁（我拌的是泰汁），OK！

绿野仙踪的烹饪技巧

金针菇可以用其他颜色的蔬菜代替，做好后有时间的可以摆一下Pose！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 GB123 编写，未经授权不得转载

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