枫糖奶油夹心饼

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糖米果78
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这周特忙。。。这个累啊~~ 回来根本不想动。。。但，这周妈妈和佛友们去东天目山了，我回家还要烧饭，可怜的我啊~~ 战高温、烧菜就像洗桑拿、停下来只想对着手机切西瓜，减压。。。还好妈妈今晚就要回来了，我可以解放啦，嘿嘿~~ 不过想想平时妈妈也是蛮辛苦的，那么热的天。。。有空我也要多帮妈妈分担分担。今做个简单的饼干吧，一周没碰烤箱也难过了，哈哈~~ 也给LG解解馋

枫糖奶油夹心饼的用料

无盐奶油 50克 糖粉 40克
枫糖 50克 低筋面粉 120克
小苏打粉 1/2t 杏仁角 25克
无盐奶油 60克 枫糖 20克

枫糖奶油夹心饼的做法

枫糖奶油夹心饼的做法图解1

步骤1

将杏仁切成小粒状，成杏仁角。
枫糖奶油夹心饼的做法图解2

步骤2

无盐奶油50克放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀。
枫糖奶油夹心饼的做法图解3

步骤3

加入枫糖40克，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。
枫糖奶油夹心饼的做法图解4

步骤4

低筋面粉和小苏打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团。
枫糖奶油夹心饼的做法图解5

步骤5

将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。
枫糖奶油夹心饼的做法图解6

步骤6

取面团约10克左右，用手揉成圆球状后，沾上均匀的杏仁角，放在烤盘上，用手压成直径5cm的圆片状。放入预热的烤箱，以170℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。

步骤7

夹心馅：无盐奶油放在室温下软化后，加入枫糖，用打蛋器搅拌均匀至光滑状，抹在饼干表面，再盖上另一片饼干即可。

枫糖奶油夹心饼的烹饪技巧

成品不要太厚，这样夹心后的口感较好。待饼干完全待凉后再夹入夹心馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-20

©本菜谱的做法由 糖米果78 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜 零食 烤

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