无添加百搭手工曲奇——杏仁小西饼

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很喜欢这款百搭的小曲奇，有了它，你可以变化出各种口味的曲奇哦~，喜欢杏仁？腰果？还是核桃，花生？想吃什么放什么哦~~香香酥酥，快来试一下，给宝宝和他一个简单的小甜蜜吧~~

杏仁小西饼的用料

黄油 100克: 糖粉 40克
盐 3克 全蛋液 25克
低粉 160克 杏仁 适量

杏仁小西饼的做法

无添加百搭手工曲奇——杏仁小西饼#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖粉和盐打至顺滑
无添加百搭手工曲奇——杏仁小西饼#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

分次加入全蛋液，打至顺完全融合，体积膨大
无添加百搭手工曲奇——杏仁小西饼#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

加入低粉，用刮刀拌匀，如果面糊太软可以冰箱冷藏半个小时左右
无添加百搭手工曲奇——杏仁小西饼#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

团成小球（约10克），
无添加百搭手工曲奇——杏仁小西饼#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

把喜欢的干果放在小球上面按进去
无添加百搭手工曲奇——杏仁小西饼#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度，烤20分钟左右（具体按自己的烤箱做调整哦），烤完后可以在烤箱内焖10分钟，更香酥哦~~

杏仁小西饼的烹饪技巧

腰果，核桃，花生，你喜欢的干果都可以哦~不建议用蔓越莓等果干，这个配方比较适合干果类。另外盐是必须放的，少了盐的调味，口感会很单一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 曲奇 饼干 长帝

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