紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）

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喻_小懒
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留恋紫薯的味道～久久不能释怀

紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的用料

紫薯 2个 糯米粉 若干
巧克力 2块 水 若干

紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法

紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解1

步骤1

将紫薯洗净剥皮，切成小块。
紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解2

步骤2

紫薯切好后放入碗中，锅中盛水将装有紫薯的碗放入锅中，盖上锅盖，蒸30分钟。
紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解3

步骤3

将蒸好的紫薯倒入大碗中，用勺子碾碎。
紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解4

步骤4

然后倒入等比例的糯米粉，以及少量水。水切忌倒多，宁可倒少之后慢慢加。
紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解5

步骤5

用手将其揉捏至紫薯与糯米粉融合均匀，水不可放多的原因是，怕粉团太湿无法揉成团。（若不小心水放多了可再放些糯米粉补救）
紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解6

步骤6

将巧克力掰成一小块一小块。多的当然自己偷偷吃掉咯～
紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解7

步骤7

将大团紫薯糯米粉分成四等份，每份揉成一个小球捏扁放入巧克力快，包上再继续揉成小团即可。（注意盘子里可提前撒些糯米粉防止紫薯球粘盘）
紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解8

步骤8

放入锅中，大火蒸15分钟。想要巧克力馅完全融化可适当再多蒸10分钟。（个人觉得15分钟巧克力馅半融化状态很好吃～）
紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解9

步骤9

赶快拿上勺子亲吻甜蜜的紫色谜团吧～
紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的做法图解10

步骤10

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紫色谜团（巧克力馅紫薯糕）的烹饪技巧

水不要放多了哦，不然太粘了无法成团～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 喻_小懒 编写，未经授权不得转载

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