修女蛋糕

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凌尒尒
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修女蛋糕的用料

黄油 55克 杏仁 47克
高粉 15克 糖 60克
蛋白 56克 蜂蜜 5克

修女蛋糕的做法

修女蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油放到锅里煮成焦色放凉备用。
修女蛋糕的做法图解2

步骤2

杏仁粉和白砂糖放入研磨机磨得更碎些。
修女蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低粉混匀备用。

步骤4

蛋白略打发，筛入杏仁粉低粉和糖粉，混合均匀。
修女蛋糕的做法图解5

步骤5

加入放凉的黄油拌匀，再加入蜂蜜拌匀。
修女蛋糕的做法图解6

步骤6

把面糊装入模具，我放了一半。

步骤7

烤焙：预热200度中层上下火12分钟至表面上色。

修女蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-15

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 西点 烘焙 下午茶 甜

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