自制披萨酱

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山山厨记
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一天上两菜谱还是少有的~今天发福利拉~~ 披萨酱~简单的食材~~ 这款披萨酱再加些肉沫下去也可以当意大利面酱用拉~一物两用,真的是太方便拉~特适合我这种懒人~~

自制披萨酱的用料

番茄 2个 洋葱(小个) 1个
黄油 20g 大蒜 2个
番茄沙司 2大勺 黑胡椒粒 适量
糖 1小勺 盐 适量

自制披萨酱的做法

自制披萨酱的做法图解1

步骤1

食材.
自制披萨酱的做法图解2

步骤2

番茄去皮切粒,洋葱切粒,大蒜切碎备用

步骤3

锅内下黄油热锅,待黄油熔化后下大蒜和洋葱炒香~炒至洋葱至半透明状态~下番茄大火翻炒加入2大勺番茄沙司炒至糊状收汁~再下少许白糖,放入黑胡椒碎翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可~(这步忘拍图了,按步骤来就行)
自制披萨酱的做法图解4

步骤4

再用无油无水的容器，装起来，放凉后密封保存在冷藏室里即可。

自制披萨酱的烹饪技巧

1、西红柿也可以不用去皮~ 2、披萨酱可以炒干一些,我做的这个算是有点湿了~不过意大利面酱这个湿度就很合适~ 3、放冰箱密封保存可以放3-7天~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 山山厨记 编写，未经授权不得转载

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