超萌猫爪冰皮月饼

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中秋节为家人特制的独家蜜爱……

超萌猫爪冰皮月饼的用料

免蒸冰皮粉 100g 白油 10g
手粉 50g 纯净水 100ml
月饼馅 240g 优质粉色素或草莓干粉 少量
模具 随意

超萌猫爪冰皮月饼的做法

超萌猫爪冰皮月饼的做法图解1

步骤1

原料全家福……
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解2

步骤2

将冰皮粉倒在大碗中，划个中间空的大圆圈，将100ml的水倒入中间。
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解3

步骤3

和面即可，和至面团光光的就好了。
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解4

步骤4

将10g白油和入面团中，揉匀即可。
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解5

步骤5

将面团揉成长条状。
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解6

步骤6

切成均匀的12份。
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解7

步骤7

分别揉圆小面团；另取其中一个小面团加入两滴优质粉色素（也可以选用草莓干粉更好）揉匀；馅料（初次制作建议馅料球与面皮球的比例1：1）也分别揉匀成团。
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解8

步骤8

先取粉色面团，捏成类似猫爪的轮廓压入模具中，依次压入粉色面团即可。取一白色面球，用手指按压成比馅料大些的片状，放入馅料球。
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解9

步骤9

包好，沾少许手粉滚圆面团。
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解10

步骤10

将包好的原料放入模具中，压好即可。
超萌猫爪冰皮月饼的做法图解11

步骤11

将模具倒扣过来就好了，可爱*^o^*滴猫爪冰皮月饼完成了，有木有被萌到呢，味道不错哦，很Q弹，清凉哒甜甜哒。

超萌猫爪冰皮月饼的烹饪技巧

白油室温存放。做好的成品，放入冰箱冷冻室存放，需要时取出放入冷藏室30分钟，即可食用喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 幽巷孤灯 编写，未经授权不得转载

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