泡椒凤爪

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泡椒凤爪的用料

泡椒 100g 凤爪 500g
白糖，醋，姜 盐， 辣椒。 料酒

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

先把鸡爪的指甲用剪刀剪干净
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

把辣椒大蒜切成丁
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

冷水放鸡爪入锅，锅内放姜块和酒去腥,立刻加盐调味，水烧开后，转小火煮2分钟至凤爪熟透。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

捞起凤爪过冷水。
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

在容器里面加入大蒜 泡椒,放入适量的凉开水，再加入糖和白醋，把泡椒的水也倒进去一点
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

封住口入冰箱内冷藏一至三天

泡椒凤爪的烹饪技巧

浸泡凤爪一定要久才会变白色，变白后才放蒜茸之类浸泡。而且放入冰箱冷藏入味，吃起来更爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

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