无烤箱版抹茶提拉米苏

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胡小May
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提拉米苏在意大利语是”带我走吧” 的意思，传统的提拉米苏是一种由意式手指饼干，咖啡液，鸡蛋，朗姆酒，可可粉和马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)制成的一种甜点。这次食谱稍稍改良了一下，以抹茶代替了咖啡，少了一份苦涩，多了一份清新，保证吃一口后让你欲罢不能，也是我的食谱里回桌率很高的甜点之一 。

无烤箱版抹茶提拉米苏的用料

意式手指饼干(Lady Finger) 28~30根 鸡蛋 2个
细砂糖 60克 马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese) 250克
淡奶油(Whipping Cream/Pure Cream/脂肪含量约在35%) 100克 抹茶粉 10克
热水 150毫升

无烤箱版抹茶提拉米苏的做法

无烤箱版抹茶提拉米苏的做法图解1

步骤1

分离蛋清和蛋黄，放在两个大容器里备用。

无烤箱版抹茶提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-30

©本菜谱的做法由 胡小May 编写，未经授权不得转载

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