药材炖鸡脚

精品
3.0万 浏览 75 收藏
收藏
kinki_chanel
kinki_chanel
＋ 关注

药材炖鸡脚的用料

鸡脚 1斤半 白糖 2勺
盐 2勺 姜丝 4片切丝
小红辣椒 2只 酱油 1勺
炖鸡脚料

药材炖鸡脚的做法

步骤1

鸡脚去爪对半斩，热水下锅焯至水滚捞起
药材炖鸡脚的做法图解2

步骤2

热锅热油，放姜丝和辣椒爆香，放鸡脚炒至变色，大概三分钟，放酒，我放的是西凤白酒，炒一下，再放2大勺白糖炒均匀，然后再盐，最后放酱油炒至滚起倒进小砂锅里。炒锅内还残留酱汁，可加水后倒进小砂锅。
药材炖鸡脚的做法图解3

步骤3

小砂锅的水要淹没鸡脚，然后放进炖鸡脚的料（如果没有的话就图中的大小茴香各6和八角3个，），盖锅盖煮滚后小火炖40分钟即可。

药材炖鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 kinki_chanel 编写，未经授权不得转载

药材炖鸡脚的其他做法更多

上传我做的这道菜

药材炖鸡脚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 药材炖鸡脚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 药材炖鸡脚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活