汉堡包

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自己制作汉堡包，健康又美味

汉堡包的用料

汉堡胚的材料：高筋面粉 350g 纯牛奶或水 150g
全蛋液（1个鸡蛋的份量） 47g 酵母 4g
色拉油 20g 盐 3g
白芝麻适量 蛋黄液适量
汉堡包的材料：煎荷包蛋1个 煎火腿1块
芝士片1片 生菜叶适量
沙拉酱适量

汉堡包的做法

汉堡包的做法图解1

步骤1

将所有材料（除色拉油以外）放入面包机内启动和面程序（没面包机的放面盆里直接揉）揉成光滑的面团，加入色拉油揉至完成阶段，把揉好的面团用保鲜膜盖好醒发25分钟左右
汉堡包的做法图解2

步骤2

将醒发好的面团按扁，揉成长条，分成8个面胚子，把每个面胚子滚圆，放进烤盘里（我为了汉堡胚的外形好看点，分2盘烤）
汉堡包的做法图解3

步骤3

把烤盘放进烤箱进行发酵，40分钟后取出来（这时可以预热烤箱）刷蛋黄液，撒上白芝麻
汉堡包的做法图解4

步骤4

放进预热好的烤箱里180度烤25分钟，上色即可出炉
汉堡包的做法图解5

步骤5

把晾凉的汉堡胚从中间一切为二，在汉堡包的下层放一片生菜叶，挤上沙拉酱，生菜叶上加一层芝士片，一个煎荷包蛋，一块煎火腿，再加上一层生菜叶，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可

汉堡包的烹饪技巧

也可以将色拉油换成黄油，用黄油做出来的汉堡包更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 杨太小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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