【烤箱版喷喷香】火腿培根金针卷

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椰丝米拉达
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最近迷上烤箱烹饪，恨不得把所有喜欢的食材都放进烤箱烤一烤。这道培根金针很多人都做过，我也算是练手狠抓，毕竟大龄女青年总得要有一技之长才能站稳市场啊！(♡˙︶˙♡)这道菜细节上花了一点小心思，蒜瓣切小块后沾胡椒粉进烤箱，那个香味不得了哦~入口味道嘛~简直好吃的不想去约会了！^o^

火腿培根金针卷的用料

火腿 3片 培根 2条
金针 200g 盐 1/4瓷匙
研磨胡椒粉 3g 蒜碎 1~2瓣

火腿培根金针卷的做法

【烤箱版喷喷香】火腿培根金针卷的做法图解1

步骤1

全家福亮相，金针美火腿结实，健康美味组合哦。
【烤箱版喷喷香】火腿培根金针卷的做法图解2

步骤2

辅料展示，盐和胡椒适量，蒜瓣切小块，记得使用前要沾胡椒。关于适量是多少这个问题，得根据你手上材料多少来添加，而且咸淡众口难调，老手肯定知道放多少适合，新人最好自己把握，这样才能增长经验值。我只能说我盐的量是1/4的瓷匙。
【烤箱版喷喷香】火腿培根金针卷的做法图解3

步骤3

我用了三片火腿，两条培根。注：培根从中间一切为二。
【烤箱版喷喷香】火腿培根金针卷的做法图解4

步骤4

把金针卷入火腿or培根后，撒一点细盐和胡椒在没被卷入的金针部分。蒜瓣记得在胡椒粉里滚一滚再摆在上面，更入味！
【烤箱版喷喷香】火腿培根金针卷的做法图解5

步骤5

所有工序完成后，用手指洒洒水到金针部分。是不是妈妈辈很老练的感觉？因为烤箱温度高，金针水份流失快，可以适当湿润一下，刷油又太腻。最后200度15分钟就可以出炉。
【烤箱版喷喷香】火腿培根金针卷的做法图解6

步骤6

成品出炉！懒得摆盘了，这样也挺好看。关于烤箱温度，我一直觉得自己烤箱不热，所以我用的是200°17分钟。因为培根一定要高温把油逼出来才好吃！如果还要再大火，一定要时刻关注食物颜色，免得烤过火了！喜欢点个赞吧！

火腿培根金针卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 椰丝米拉达 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 烤 香 中国菜

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