糖心荷包蛋

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小郭爷
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糖心荷包蛋的用料

鸡蛋 1个 盐 少于

糖心荷包蛋的做法

糖心荷包蛋的做法图解1

步骤1

做法： 1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。 2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。 3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。 4、打入一个鸡蛋，不要翻动。 5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。 6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

糖心荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 小郭爷 编写，未经授权不得转载

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