蛋包饭

精品
3941 浏览 55 收藏
收藏
厨子的梦何时能圆
厨子的梦何时能圆
＋ 关注

蛋包饭的用料

鸡蛋 一个 长豆角 三根
西红柿 一个 剩米饭 一碗
色拉油 若干 蒸鱼豆豉酱油 若干
黑胡椒粉 少量 食用盐 少量
番茄酱 一包

蛋包饭的做法

步骤1

倒入色拉油，将鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，油热，倒入蛋液，煎成蛋饼，盛在盘中备用。（先煎蛋饼再炒饭，一是免得浪费油，二是，嘻嘻，省的刷锅。）

步骤2

西红柿切成小丁（会更入味），豆角揪成小小的段后，用开水烫一下。 倒入色拉油（若锅中还剩油，则不再倒入。），油热后，将豆角与西红柿倒入锅中，翻炒，豆角表皮皱起后，倒入米饭，翻炒。倒入适量蒸鱼豆豉酱油，快出锅时，洒入适量黑胡椒粉和食盐。翻炒，关火。
蛋包饭的做法图解3

步骤3

将炒好的炒饭倒入盛有蛋皮的盘中，用蛋皮包好，翻过来，将炒饭藏于蛋皮下，压住蛋皮。在蛋皮表面淋上番茄酱。

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 厨子的梦何时能圆 编写，未经授权不得转载

蛋包饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋包饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋包饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蛋包饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活