热干面

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热干面的用料

碱水面 150 酱油 少许
盐 少许 辣萝卜丁 少许
酸豆角 少许 芝麻酱 两勺
香油 少许 香葱 少许

热干面的做法

热干面的做法图解1

步骤1

碱水面 这是这道热干面的关键 我用的是碱水挂面

步骤2

芝麻酱加香油拌匀 不要加水很重要 香葱切沫

步骤3

用宽水煮面 点三次水 可以看到有一点面心是白的 周围成半透明壮
热干面的做法图解4

步骤4

捞出淋香油 拌匀 摊平晾干
热干面的做法图解5

步骤5

面晾凉后 回锅煮一下 半分钟左右捞出
热干面的做法图解6

步骤6

依次加入酱油 盐 芝麻酱 辣萝卜丁 酸豆角 香葱沫 拌匀就可以吃啦

热干面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 sasaxj 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌

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