煎豆腐炒鸡胸肉

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煎豆腐炒鸡胸肉的用料

豆腐 2砖 鸡胸 250g
料酒 2勺（小） 酱油 适量
盐 适量 蚝油 1勺
油 适量 淀粉 1勺（小）

煎豆腐炒鸡胸肉的做法

步骤1

豆腐用水洗净，切厚片。撒上适量盐腌一下。这是可以先去处理鸡胸肉

步骤2

鸡胸肉切条，加入料酒，盐，酱油，蚝油，淀粉，搅拌均匀腌制。这样能使鸡胸肉软一些吃起来不会那么粗糙。

步骤3

热锅下油，转小火豆腐下锅煎至两面金黄。装盘备用

步骤4

热锅下油，将腌好的鸡胸肉放入锅中翻炒，看见胸肉基本变色将煎好的豆腐倒入锅中，轻轻翻炒一下，注意不能用力过度不然豆腐就会碎了。

步骤5

翻炒几下往锅中加入适量水，盖上盖子焖一会，知道胸肉熟以及锅中水基本干。这样就可以装盘上菜咯。

煎豆腐炒鸡胸肉的烹饪技巧

煎豆腐可是要有耐心哦。考验个人耐心的时刻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 游学的suisui 编写，未经授权不得转载

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