牛肉焗饭

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梦诗917
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家里有牛肉，刚买了一大袋奶酪丝，就想起了西餐厅的焗饭，第一次自己做，味道还不错，只是没有黑胡椒粉，所以也就没有西餐厅的黑胡椒牛肉焗饭好吃

牛肉焗饭的用料

牛肉 一小块 米饭 1碗
杏鲍菇 1个 火腿肠 1根
小番茄 5个 圆椒 四分之一个
洋葱 半个 鸡蛋 1个
盐 1勺 料酒 适量
生抽 适量 奶酪丝 量稍微多一些

牛肉焗饭的做法

牛肉焗饭的做法图解1

步骤1

牛肉切成片状，用料酒和生抽浸泡十分钟，葱姜蒜切好备用。打一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，备用。ps：生牛肉在化了部分冻时更好切片。
牛肉焗饭的做法图解2

步骤2

把蔬菜和火腿肠都切好，备用，由于是自己家里吃，所以也没有太注意片和条的搭配。
牛肉焗饭的做法图解3

步骤3

放入食用油，放葱姜蒜，先把牛肉放入，撒一些盐，这样可以防止牛肉粘锅，然后把其他蔬菜和火腿肠放入，炒好出锅。
牛肉焗饭的做法图解4

步骤4

然后把放了一夜的米饭，放入锅中翻炒，倒入提前打好的鸡蛋液，与米饭拌均匀，然后倒入之前炒好的菜，炒拌均匀。
牛肉焗饭的做法图解5

步骤5

菜量比较大，分成两盘装，在上面撒上奶酪丝，火腿肠装盘。
牛肉焗饭的做法图解6

步骤6

放入微波炉烤五分钟即可，新鲜的焗饭出炉～

牛肉焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 梦诗917 编写，未经授权不得转载

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