干煸四季豆

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干煸四季豆的用料

四季豆 两人份 猪里脊 适量
郫县豆瓣酱 适量 葱姜蒜 适量
干辣椒 适量

干煸四季豆的做法

步骤1

备好所需食材，葱姜蒜，猪肉末加料酒老抽糖鸡精腌制十分钟，四季豆洗净，擦干，切好，待炸。
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

小火，温油下锅，四季豆表面褶皱较明显时(抽吧喽，图中火候有点小)，捞出沥油。

步骤3

锅内加少量油，热后加干辣椒，葱姜蒜，最后加腌制好的猪肉末，炒熟。
干煸四季豆的做法图解4

步骤4

最后四季豆入锅翻炒均匀，可加少量老抽提色，出锅，吃。

干煸四季豆的烹饪技巧

四季豆油炸前一定要擦干，不然受伤啊☞☞喜欢蒜就多放蒜，喜欢辣就多放辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 爱吃的土豆儿 编写，未经授权不得转载

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