酷番茄沙拉

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周末大家过的怎么样，这个周末多伦多真是挺冷的，都是零下4到9度左右，看着北京都10来度了。那天去超市买菜，看到这个近似于黑色的番茄，正好在打折，5加币两盒，觉得挺便宜的，就买了两盒回来尝尝。之前看电视里的美食节目有看到过这个番茄，一直想买回来试试味道。这个番茄的口感比其他番茄要甜一些，而且之水非常丰富，番茄味道是很浓郁的，我还没有用它来做热菜，都是生吃和拌沙拉使用了，觉得就这样生吃很好吃。果实纤维细腻，价格上要比普通番茄贵一些，偶尔尝试一下新鲜食物还是不错的。

酷番茄沙拉的用料

黑番茄Kumato 4-5个	樱桃西红柿 8个
红葱头 1/4	花生碎 1-2大匙
鱼露 1大匙	糖 1大匙
柠檬汁 2大匙	蒜 1瓣

酷番茄沙拉的做法

步骤1

番茄切成块，洋葱切细丝备用

步骤2

碗中放入鱼露，柠檬汁搅拌均匀

步骤3

蒜切成碎末放入步骤（2）中加入糖搅拌均匀

步骤4

把调好的料汁倒入步骤（1）中搅拌均匀即可

酷番茄沙拉的烹饪技巧

1.这种番茄国内也可以买到，如果不用这个番茄用樱桃西红柿也可以 2.搭配的洋葱最好选择紫红色的要尽量切的细些 3.柠檬用半个柠檬汁就可以了，最好用新鲜的柠檬挤得汁 4.盐什么都不用放了，因为鱼露已经有味道了 5.最后上面可以撒上一些花生碎或者杏仁碎，让沙拉口感更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

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