鸭肉咖喱饭

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Sabrina沈雅婷
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昨天买了一只母鸭子炖汤，一般鸭胸肉都没人吃，我就挑出来做菜。

鸭肉咖喱饭的用料

鸭肉 按人数计算 胡萝卜 1/3根
洋葱 半个 土豆 一个
甜椒 一根 红辣椒 一根
生姜、蒜头 少许 咖喱粉 一勺
地瓜粉 一勺 盐 、白糖 少许
老醋 两滴

鸭肉咖喱饭的做法

鸭肉咖喱饭的做法图解1

步骤1

鸭肉切片或切丁 ，蒜头切碎，生姜切碎，加入少许盐和糖，少少许酱油，两滴生油，加一勺地瓜粉，抓肉，是调料混合均有。
鸭肉咖喱饭的做法图解2

步骤2

准备食材。土豆切丁。胡萝卜切丁。甜椒，红辣椒切条。洋葱切条。（大小宽度随意）
鸭肉咖喱饭的做法图解3

步骤3

先将鸭肉炒到八分熟 起锅。
鸭肉咖喱饭的做法图解4

步骤4

再讲胡萝卜，土豆，洋葱放入锅中翻炒至九分熟。将鸭肉与配料甜椒和红辣椒倒入翻炒。加水。加咖喱饭。加点酱油和两滴老醋调味。地瓜粉先融于凉水再将其倒入锅中。成图中大泡泡沸腾时关火。
鸭肉咖喱饭的做法图解5

步骤5

美味成了。（附：可加欧芹点缀）

鸭肉咖喱饭的烹饪技巧

营养健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 Sabrina沈雅婷 编写，未经授权不得转载

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