详解鲜美虾干

精品
7.3万 浏览 952 收藏
收藏
晴安
晴安 晴安
＋ 关注


分享一下我的鲜美虾干制作方法，让很多离沿海地区较远不容易买到实惠又鲜嫩虾的朋友带来福音呢^_^ 各位朋友，我正在参加豆果官网“方太十二道锋味”，希望大家能多多支持我，每天给我投上一票，好么？好的、么么哒^_^

鲜美虾干的用料

鲜活虾 1000克 盐 3勺
料酒 2勺

鲜美虾干的做法

详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

将新鲜的虾用清水冲洗干净。
详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

沥干水分
详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

将虾平铺在锅内，加入适量盐和1小勺料酒拌均匀，盖上锅盖开中火慢慢焗至水分烧干后转小火焗1分钟。（大概8分钟，根据虾的大小适量延长时间）
详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

中途不要随意翻动。焗至一面有小小焦黄
详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

将焗好的虾盛出。
详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

焗好的虾水分还没干，要再烘干或晾干。可以选择用面包机、微波炉、烤箱烤乾。如果这些工具都没有，就要在太阳下暴晒2天既可。
详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

烘干后就是这样啦！我没烘太干，因为感觉太干没那么好吃。储存方法：用密封袋打包，放入冷冻箱可以保存半年以上喔！
详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

最后就这样上桌啦！超美的！当零食或用来煲汤、煮粉、煮面、煮粥都是好棒滴！

鲜美虾干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

鲜美虾干的其他做法更多

鲜美虾干的全部作品更多

上传我做的这道菜

鲜美虾干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 详解鲜美虾干#十二道锋味复刻#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活