冰皮月饼

4434 浏览 20 收藏
收藏
思乐齐安
思乐齐安
＋ 关注

冰皮月饼的用料

冰皮月饼专用粉 250g 月饼馅儿 3种口味各100g
果味粉（可以不用的喔） 3种口味的果味粉各20g 三洋糕粉 35g
白油 30ml 纯净水 200ml

冰皮月饼的做法

步骤1

将冰皮粉倒入干净的容器，逐渐加入200ml 的纯净水，揉至无颗粒状。（最好在制作过程都带手套完成，有点儿粘手）

步骤2

在揉好的面团里加入果味粉（不需要果味粉的也可以不加），揉好面团后逐渐加入白油，再揉3分钟左右，面团柔软光滑

步骤3

从揉好面团里取25g 下来，压扁

步骤4

取25g 月饼馅儿搓圆放入已压扁面团，包好，搓圆，不让馅儿漏出来

步骤5

接着将包好的月饼放入三洋糕粉滚一滚，这一步骤是为了防止月饼粘住模具
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

将在三洋糕粉里滚过的面团放入模具，轻轻一压

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 思乐齐安 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 月饼 4-5岁 烘焙 学龄前儿童

冰皮月饼的其他做法更多

冰皮月饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

冰皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冰皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活